怎样吃水果最健康？吃水果要注重多样性

　　什么才叫会吃水果呢？不妨来这里看看水果的的多样性吧！但你真的会吃水果吗？每天吃多少比较合适？如何按照自身体质选择不同的 水果？什么时间段吃有利于健康？水果榨汁、熟吃好不好？储存的最佳方法是什么？……你对吃水果这件事是不是还有疑问？现在让我告诉你！

　　每天吃多少？

　　根据《中国居民饮食指南》的推荐，大人每天应该吃200~400克水果。这里所说的200~400克是指吃的果肉的重量，不包括果皮、果实、果核等。以苹果为例，富士苹果重约250克，去核后剩下200克，一天400克的量相当于吃两个苹果。

　　水果不能吃太多

　　水果的饮食纤维和糖分含量大，吃太多会引起胃痛、腹胀，血糖值也会提高。

　　吃水果要注重多样性

　　比如吃苹果，适量吃草莓、橘子等，保证吃得足够，丰富营养。

　　榨汁、熟食好吗？

　　事实上，榨汁不如直接吃，因为榨汁会失去膳食纤维，失去维生素，降低饱腹感，增加血糖的上升速度。

　　也有人考虑水果是否熟，维生素c含量低，肉厚的水果，如苹果、梨、桃、香蕉，生吃不舒服或不好吃，可以考虑熟食，炖、蒸、烤味道好。但是，也有生吃草莓、葡萄、西瓜等多汁水果的水果。

　　吃水果要分时段

　　肠胃功能差的人，不应该在这个时间段吃水果。特别是柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃，会加快肠胃运动，增加心脏负担。

　　②两餐之间吃水果可以迅速补充维生素

　　两餐之间吃水果，水果中的糖和葡萄糖可以迅速吸收人体。例如，枣最好在饭前吃，但吃得太多可能会引起胃酸和腹胀。菠萝可以在午饭后吃，西瓜最好在饭后2小时吃。

　　③晚饭后不要大量吃

　　饭后1小时吃水果有助于消食，可选择菠萝、山楂等有机酸含量较大的水果。但是，晚饭后不要大量吃水果，不利于消化，也容易因为吃得太多而使糖分变成脂肪堆积在体内。

　　有些水果不是每个人都适合

　　◆猕猴桃、桑葚、草莓等带籽水果有促进排便的作用，更适合便秘的人，如果本来就容易拉肚子，不要多吃。

　　◆菠萝、猕猴桃、芒果、无花果等水果可能会引起少数人的过敏和不耐反应，食用后喉粘膜肿胀、头痛、胃痛等不适，应避免食用。

　　◆菠萝、梨、樱桃、葡萄、木瓜、桃、草莓等水果含糖量不高，糖尿病患者吃这些水果后适度减少主食量，保证碳水化合物总量不变。

　　◆杨梅、梅、李等水果的酸味与胃酸一起刺激胃粘膜，溃疡患者不应该吃。

　　水果是否剥皮吃

　　由于农业障碍的担心，很多人担心不吃苹果、梨、桃等水果的果皮。其实，这不是问题。吃前仔细清洗或用盐水浸泡，可以放心吃。如果你仍然担心果皮的安全，那就去皮吃。

　　储存水果的最佳方法

　　◆苹果、梨等温带水果最好先放在塑料袋里，扎好袋口后放在冷藏室保存。

　　◆热带水果不能放在冰箱里，否则会产生冻害，放在室温阴凉的地方就可以了，而且袋子要留一点口，经常检查，避免腐烂。

　　◆水果不要堆积在箱子里，不要相互挤压，要先吃已经柔软的东西，立即取出病斑和霉菌，不要感染其他水果，表面有污垢或霉菌要轻轻洗净。

　　◆需要催熟的水果，可以分装在袋子里，分批催熟。

　　◆如果真的吃不完的话，可以把一部分水果做成果酱，浸泡成果酒，浸泡蜂蜜。

　　特别提醒

　　对于一些比较胖的人来说，只要不是味道比较酸的水果，饭前吃有利于产生饱腹感，减少下一顿饭的食量，有利于控制血压和体重。相反，那些瘦弱、营养不良的人如果饭前吃很多水果，可能影响正餐食欲。