干燥秋季如何保养自己?这些养生汤帮您润肺去燥

分类: 健康养生 发布时间: 2023-11-29 09:54:18

  秋天的时候正是喝汤的时候,那么你知道什么汤有养生的作用么?在干燥的秋季要注意保养,很多人平时多喝水,除了多喝水,还可以吃一些水果,秋季也比较适合喝汤,汤具有不错的营养,还能补水保湿,许多食材都可以煲汤喝,喝一些汤有不错的养生作用,那么秋季润肺去燥喝什么汤好呢?下面为大家介绍。

秋季养生汤推荐

 

  一、青龙白虎汤

  原料:青橄榄10枚捣破,萝卜250克切片。

  做法:将两味用料加适量水煮汤。

  功效:润肺滋阴,消痰理气,解毒利咽。适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。

  二、银耳花旗参猪肚汤

  原料:猪肚250克,银耳100克,花旗参25克,乌梅3粒,盐,清水。

  做法:

  1、银耳以冷水泡发后,去蒂,去泥沙,洗净;花旗参切片,洗净备用。猪肚刷洗干净,关键是要洗净猪肚内的粘液;沸水焯过,捞出冷却后,切片备用。

  2、锅内加清水,将猪肚、银耳、花旗参及乌梅一起放入,大火烧开,小火炖2小时,加适量盐调味即可食用。

  功效:银耳被誉为“菌中之冠”,历来被看作“延年益寿之品”;西洋参益气降火、健脾开胃,因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上猪肚的功效,所以,此汤具有补气养阴、清火生津的作用。

  三、芡实莲藕羹

  原料:芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。

  做法:将莲藕、荸荠均捣碎,大枣去核。加水共煮成糊状,放适量冰糖食用。

  功效:适用于口渴咽燥、大便秘结等症。

  四、芡实淮山蚝豉老鸭汤

  原料:芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。

  做法:

  1、药材洗净;蚝豉清水浸软,洗净;光老鸭洗净,去肠脏、尾部,切块,并于沸水中滚片刻捞起。

  2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升12碗水量,武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量的盐、油便可。

  功效:气味润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效,合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。

  五、鲍鱼龙眼麦冬汤

  原料:鲜鲍鱼250克、瘦肉250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克、盐、料酒适量。

  做法:

  1、瘦肉洗净焯水,放清水适量,大火煮开,撇去浮沫,加适量料酒,转小火炖半小时左右,备用。鲜鲍鱼洗净备用;龙眼肉、麦冬洗净,清水泡软备用;甘庶切成片备用。

  2、将洗净、泡好的的鲍鱼、龙眼肉、麦冬和甘庶一起放入瘦肉汤内,大火烧开,小火炖40分钟左右,放盐调味后即可出锅食用。

  功效:鲍鱼滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神,麦冬养阴润肺,龙眼肉补益心脾、养血安神,甘庶则生津润燥、清热利尿。所以,此汤最适合秋日清补。

  六、无花果排骨汤

  原料:排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜1小根、清水800ml。

  做法:

  1、备齐用料,将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用。将无花果干洗净后用清水稍微浸泡,甜玉米洗净切小块,胡萝卜洗净去皮切片我用模具压出花形,可省略备用。

  2、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中,再加入800ml的清水,大火煮开后转中小火慢熬1小时,最后加入食盐调味即可关火,装碗后可摆上香菜作为装饰。

  功效:秋暑之后,汤饮上将多用雪梨无花果之类润燥之物。中医认为无花果性味甘,能润肠止咳、清热解毒,除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外,现代研究发现它可抑制癌细胞生成,能提高机体免疫功能。

  七、雪梨橄榄瘦肉汤

  原料:橄榄15克,雪梨50克,猪瘦肉100克,蜜枣1个。

  做法:

  1、瘦肉洗净切成大块,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水;雪梨切半去核,切成块。

  2、炖盅内注入适量清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片,放入锅内隔水炖煮1.5小时,加盐调味即成。

  功效:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒,雪梨和猪肉则能清热润燥,秋季常饮此汤,有清肺利咽、生津润燥之效,可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。

秋季食疗养生食谱

  食疗养生配方1、炒土豆丝或片

  将土豆洗净切成丝或片,加调料葱、味精、精盐等,油炒熟食用。有通便之功效。

  食疗养生配方2、洋葱炒瘦肉丝

  取洋葱、瘦肉、食用油适量,做成家常菜。能降血糖、降血脂,润肠通便。

  食疗养生配方3、凉拌芹菜

  用新鲜芹菜100克,洗净用开水烫后切成小段,加适量醋、味精、精盐,也可加少量糖,拌匀食用。有降压通便之功效。

  食疗养生配方4、炒红薯叶

  用新鲜苦瓜切丝炒菜,每餐50-100克,每天2次。具有降血糖、通便之功效。

  食疗养生配方5、炒苦瓜

  红薯叶250克,加入少量油盐等调料炒熟,1次吃完,1日2次。有滑肠通便作用。